Resep Otak-Otak Kas Batam

Masakan Otak-Otak Kas Batam

Resep Masakan Otak Otak Kas Batam yang sudah kami siapkan list bahan-bahan resepnya untuk anda coba dan praktekkan dirumah.

Saya yakin keluarga pasti makin betah makan dirumah, dan bisa menikmati masakan yang anda buat.

Sudah gak sabar mau buat dirumah dan menghidangkannya diatas meja makan sebagai menu masakan spesial dirumah, langsung saja yuukkk siapkan bahan-bahannya; berikut :

Bahan :
Daging Ikan tenggiri 500 gr
2 buah putih telur
1 sdm tepung kanji
Bumbu Halus :
1/2 sdm jintan
1 sdm ketumbar
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
4 buah kemiri
150 gr cabe kering direndam pakai air panas
Pelepah daun kelapa yang sudah dipotong-potong dan dilap bersih

Cara Membuat :

1. Setelah bumbu dihaluskan, masukan daging ikan, 2 putih telur dan tepung kanji.Aduk rata.
2. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.Bisa ditambahkan royco (terserah pilih)
3. Kalau mau ditambahkan asam jawa, boleh aja.
4. Masukan kulkas sebentar supaya lebih kenyal.
5. Bungkus dengan daun kelapa, sematkan kedua ujungnya.
6. Bakar diatas bara.